Vi spiser mindre og mindre fisk

De siste fem årene har vi spist mindre fisk enn før. I 2017 spiste nordmenn 15 prosent mindre fisk enn året før. Personer mellom 18 og 34 spiser minst fisk.

 
sjokkertfiskstortforbedret  
Sjokkert: sånn kan muligens ansiktet på noen, se ut når de ser at det er fisk på menyen.  
Av: Bror Remen, Peder Holterman Solland og Thomas Johansen  

Studenter ved Universitet i Stavanger sier at de spiser fisk hjemme hos foreldrene, men de lager det ikke selv.


- Du har jo en filet som koster 200 kroner, mens en kilo grandiosa koster under 100 kroner, sier førsteamanuensis Kai Victor Hansen.

 

Generalisering

 

Førsteamanuensis Merete Hagen Helland mener vi generaliserer fisk under ett, og at vi ikke separer fisken fra hverandre, slik vi gjør med kjøtt når vi spesifiserer ved å si hamburger osv.

- Jeg tror at hvis vi hadde vært flinkere på å nevne navnet på fiskene, hadde det vært mye bedre. Fisk er jo faktisk ikke bare fisk, sier Helland.

 

Ernæaring

 

Fisk er en del av kostholdshjulet som skal representere et variert og sunt kosthold, og det er spesielt én vitamin i fisken vi trenger.


Fisk inneholder vitamin D og jod som er relativt sjeldent i andre typer mat. Vitamin D kan bidra til et sterkere skjelett og kan redusere risikoen for benskjørhet.

 
Du er her: Home Joomla 2.5 Vi spiser mindre og mindre fisk