NorgesGruppen har med ny tekologi har halvert matsvinnet i sine butikker siden 2015.
Journalist: Pernille Hammervik
- NorgesGruppen har implementert 2D-koder i butikkene sine, som gjør det enklere å identifisere varer som snart går ut på dato.
- Butikker, som Kiwi Eiganes, har halvert matsvinnet siden 2015, med en nylig reduksjon på tre prosent de siste ti ukene.
- Både kunder og ansatte er positive til tiltaket, som hjelper både med å redusere matsvinn og gjøre varer mer tilgjengelige for økonomisk utsatte grupper.
– Vi jobber stadig med rullering av varene, og vi har datovarsling på terminalene våre som viser hvilke varer som er i ferd med å gå ut på dato, sier Duric.
I butikkene til Norgesgruppen er det et tydelig fokus på å minimere matsvinn. Vanesa Duric, butikksjef på Kiwi Eiganes, forteller hvordan butikken jobber for å redusere svinn.
Blant de første i verden
NorgesGruppen skriver i en pressemelding at de er blant de første i verden med å innføre 2D-koder på varer i sine butikker. Denne teknologien gjør det effektivt å identifisere varer som snart vil gå ut på dato, slik at de kan sette ned prisen og legge varene i tilbudsdisken.
– Dette er et effektivt tiltak for oss som jobber i butikken, og resultatene er at alt som prises ned blir solgt, og derfor trenger vi ikke å kaste noe av det. En stor del av vår jobb er å redusere matsvinn, 2D er ingen quick fix, med det er et veldig bra tiltak som har hjulpet oss med denne jobben, sier hun.
Positive kunder
Kristin Mykkanen er kunde på Kiwi Eiganes og er positiv til tilbud på varer som nærmer seg utløpsdato.
– Jeg syns det er fint at vi kan brukte mat før det går ut på dato. Jeg må innrømme at som småbarnsforelder kan det være vanskelig å forholde seg til varer som snart går ut på dato, da timeplanen kan endres og vi ikke får brukt varene før de går ut, sier Mykkanen.
Duric forteller at dette tiltaket er svært populært blant kundene, og har hatt stor effekt på reduksjon av matsvinn i butikken.
– De siste ti ukene har vi redusert matsvinn med tre prosent, og resultatene vil bare bli bedre og bedre, sier Hun.
Linus Samuelsen og Sondre Andersen er elever ved Wang VGS og er faste kunder på Kiwi Eiganes. De er også positive til tiltaket for å redusere matsvinn.
– Det er veldig positivt. Det gjør det lettere for folk som kanskje ar dårligere økonomi, og det hjelper også med å redusere matsvinn, sier de.
Samuelsen og Andersen forteller at de pleier å gå forbi diskene å se, men at det ofte er mat som er vanskelig å bruke til lunsj.
– Vi er jo her hver dag, så vi går forbi diskene og da ser vi hva som er der. Vi har mange kompiser som pleier å ta nytte av tilbudet, men som regel er det middagsretter som kan bli vanskelig å varme opp og spise til lunsj på skolen. Vi syns likevel dette er et bra tiltak for for eksempel familier og studenter, sier Samuelsen og Andersen.