Urbant landbruk er ikke et nytt konsept. Likevel opplever gründerne bak konseptet ByAuk såpass stor pågang at de må utvide tilbudet.
![](https://utsnitt.net/wp-content/uploads/2024/03/Bilde-15.03.2024-10-27-03-edited-scaled.jpg)
Journalist: Agnethe Sørhus
– Vi har så lange ventelister på folk som vil bli andelseiere at vi har måtte utvide, sier Yngve Sortland . Han er en av pådriverne bak ByAuk.
I flere år har andelsgården på Storhaug vært i drift. Nå åpner de opp for nye marker på Ullandhaug. Planen er å åpne for andelseiere i mai. Som andelseier betaler du en sum i året. Man tar del i arbeidet på gården og kan høste sine egne grønnsaker ute på åkeren.
– Det er ikke så mye å se på her nå, men det jobbes på for å få åpnet for de som venter på plass, sier Sortland om gården på Ullandhaug.
Sortland startet ByAuk sammen med sin barndomskompis Sven Are Ek i 2022. Ingen av dem har bakgrunn i jordbruk, men har lært seg hvordan forvalte jord og avlinger.
– Omtrent alle som var med oss som andelseiere fra begynnelsen er med oss fremdeles. Folk ønsker kortreist mat og å dyrke i fellesskap med andre, sier Ek.
Ønsker studenter velkommen
Ek forteller at ByAuk ønsker et samarbeid med UiS slik at de kan være med på å gi studenter en plass å hente næringsrik mat.
– Studenter har kanskje litt stram økonomi og vi håper vi kan være en plass de kan høste egen mat til en overkommelig kostnad, sier Ek.
![](https://utsnitt.net/wp-content/uploads/2024/03/Bilde-15.03.2024-10-33-12-1024x768.jpg)
Trendy og nyttig
Hedda Haugland er rådgiver for landbruk og mat hos Statsforvalteren i Rogaland. Hun forteller at urbant landbruk er blitt trendy igjen.
– Flere ser på det å kunne dyrke sin egen mat som en slags beredskap. Man kan bli selvforsynt i tillegg som man vet hva du selv produserer og spiser. I tillegg er urbant landbruk en mulighet til å tilføre mer grønt til bybildet, sier Haugland.
Mål for klima
Stavanger kommune sin Klima- og miljøplan har blant annet et mål om å ha fem andelsgårder innen seks år. Til nå er det to stykker og det er ByAuk som står bak begge to. De har en bred kundegruppe fra institusjoner til enkeltmennesker.
– Vi håper jo at dette er noe som kan spre seg i en positiv retning. Det er noe med å kjenne til hvor maten din kommer fra, sier Ek.